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    2020-9-26

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盐渍肠衣厂介绍肠衣分类

现在肠衣企业非常多,天然肠衣,生产加工的肠衣种类也非常多。顺平博润盐渍肠衣厂根据不同分类吧标准给大家介绍肠衣的分类。

1、按来源:猪肠衣、羊肠衣、小肚肠衣

2、按规格:小口径肠衣、大口径肠衣

3、按形态:干制肠衣、盐渍肠衣

4、按成品:腊肠肠衣、红肠肠衣、烤肠肠衣











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半成品肠衣。 既然有半成品,那么和成品又有什么区别呢?主要区别就是口径、破洞、外观三个方面:首先说口径,天然肠衣厂,天然肠衣有“天然”二字,是动物肚子长出来的,因此有粗有细,以猪肠衣为例,其z大口径差异可达到2厘米以上,天然肠衣供应商,因此需要熟练工人进行挑拣,将口径相似的进行分类。





如何鉴别肠衣?

在选择肠衣时,天然肠衣生产厂家,可以先灌guan水观察,天然肠衣表面会现出明显的血管经络,而人造肠衣则十分光滑,没有痕迹。而且,除了一种胶原蛋白肠衣,其他的人造肠衣一般都不能食用。即便是可食用的胶原蛋白肠衣,添加剂也容易造成安全---。例如添加甘油、添加保鲜剂等。想做放心的香肠必须自己亲手来做肠衣。

肠衣提示:

1、翻肠时用水龙头开细流冲洗,水流不要太大。

2、刮得时候用塑料勺子、筷子都行。关键是要小心,别刮破肠衣。

3、一定要检查一下肠衣有没有破,这样才能---灌肠后的效果。





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