赣州冷冻食品肠衣- 志通肠衣有限公司-冷冻食品肠衣出售

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---对于进口肠衣的消毒非常重视。目前，肠衣消毒主要有三种方法：---杀菌处理、热处理、辐射处理。各国对肠衣的消毒方法也不尽相同，澳大利亚采用柠檬酸和乳酸，德国和日本则采用次氯酸处理，美国对盐渍肠衣进行50℃、15分钟热处理或辐射处理。日本则对进口肠衣采用稀释500倍的次氯酸l钠溶液中浸泡超过2小时。0.5%柠檬酸或0.5%乳酸溶液4～5分钟可灭l口蹄l疫---，0.01%次氯酸l钠溶液亦可，3%的次氯酸l钠溶液则可灭活非洲猪温---，---yi酸无论对细l菌、---均有极强的---力，我国大部分地区均采用0.2%的---yi酸l溶液进行消毒处理。

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将洗涤干净的小l肠，浸入清水中漂1～2天。然后，冷冻食品肠衣出售，剥去肠管外面的油脂、浆膜及筋膜，冲洗干净。翻转肠管，以20根为一套放入盆中，倒入5%的氢氧化l钠溶液约350 g，迅速用光滑竹棒搅拌，漂洗70 分钟。再放入清水缸中，反复换水捋洗，---洗去有血的水、油脂及氢氧l化钠的气味。随后浸于清水中约24 个小时，并经常换水。沥去水分后，将肠衣放入缸中，加盐渍24 小时。再用水把盐分漂洗干净，直至不带盐味。