东莞市志通肠衣有限公司提供火锅料猪肠衣供应商-江西火锅料猪肠衣-志通肠衣。
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未经任何处理的肠衣危险性---，如非洲猪温---在腌制的火腿和各种香肠中能存活30天，实验性的非洲猪温---在加工的肠衣中至少存活97天，火锅料猪肠衣厂，实验性的口蹄l疫---在盐渍肠衣中至少存活14天，猪肠衣中至少存活26天，火锅料猪肠衣出售，口蹄l疫---在取自病猪并经加工的肠衣中可存活250天，实验性水泡---在盐渍肠衣中至少存活200天。
肠衣加工企业注册卫生规范
卫生体系运行的要求
1企业应配备足够数量的、具备相应资格的人员从事卫生管理工作。
2企业应制定原料、辅料、半成品、成品及生产过程卫生控制程序，并有效执行，做好记录。
3企业应建立并执行卫生标准操作程序并做好记录，对影响肠衣卫生的关键工序，企业应制订明确的操作规程并进行有效的监控。
4企业应制定和执行对不合格品的控制制度，制度包括不合格品的标识、记录、评价、隔离处置、纠偏措施和追溯性等内容。
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将洗涤干净的小l肠，浸入清水中漂1～2天。然后，剥去肠管外面的油脂、浆膜及筋膜，冲洗干净。翻转肠管，以20根为一套放入盆中，倒入5%的氢氧化l钠溶液约350 g，火锅料猪肠衣供应商，迅速用光滑竹棒搅拌，漂洗70 分钟。再放入清水缸中，反复换水捋洗，---洗去有血的水、油脂及氢氧l化钠的气味。随后浸于清水中约24 个小时，并经常换水。沥去水分后，江西火锅料猪肠衣，将肠衣放入缸中，加盐渍24 小时。再用水把盐分漂洗干净，直至不带盐味。
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