羊肠衣- 东莞志通肠衣-羊肠衣厂商

肠衣属于食品范畴，用于灌制香肠供人类食用，所以出口肠衣加工企业必须遵守<出口食品厂、库卫生要求>和<出口肠衣加工企业注册卫生规范>之规定，使其加工卫生条件符合要求。加工采用的原料应来自安全非疫区，并经兽医宰前宰后检验健康无病的牲畜。

盐渍肠衣的加工程序一般是：取肠、去内容物、浸洗、刮制、再浸洗、灌l水分路、配量尺码、腌制沥水、缠绕肠把、成品包装、贮藏。即：肠从屠畜的腹腔取出后，使其与油脂分离，羊肠衣，立即将肠的内容物捋净，用水冲净，羊肠衣，将冲洗干净的原肠灌l水浸洗，使肠组织松软，并及时刮制，去掉粘膜层、肌层、浆膜层，保留粘膜下层(即肠衣)，然后，根据标准的规定或合同的要求，灌l水分路，这个工序是整个成品加工过程中的一个重要环节，不仅要准确的确定口径的大小，同时要注意检查肠衣的内在，使其达到符合出口规格标准要求

灌香肠肠衣怎么洗

1、将买来的猪---用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液等杂质。

2、用小剪刀每隔60cm处就把猪---剪成断。并把猪---边上多余的油，剪掉。(有人采用的是整段翻洗的方式，就不用剪断。而有人为了方便清洗，以及做的香肠不那么长，羊肠衣批发，会选择剪断)

3、双手捏住猪---的一头，保持张开状态，用水龙头流动水灌进---中，并清洗去除---内部污物。