羊肠衣-羊肠衣-志通肠衣(商家)

将合于标准规格要求的肠衣按不同规格配量尺码，然后腌制、沥水、缠把，按规定的数量包装，经检验合格后送入冷库贮藏。肠衣原料不新鲜，加工卫生条件不善，包装、贮藏或运输不当，羊肠衣生产厂家，而引起肠衣变质。因肠衣含有蛋白质和脂肪，品质易发生变化，所以---的加工卫生条件，妥善的包装，适宜的贮藏和运输环境，对长期保持肠衣品质稳定起着非常重要的作用。由于盐渍肠衣与干制肠衣的性质不同，其包装也不相同，羊肠衣公司，盐渍肠衣采用无l毒塑料桶包装，干制肠衣采用麻布包装。

肠衣的加工

扯肠清污在生猪屠宰后及时取出内脏，将---的一头割断，在其未冷却之前及时扯肠，以一手抓住---，羊肠衣，另一手将连在---上的猪油捏住，慢慢地将---往下扯，羊肠衣，使猪油与---分离，要求不破不断，全肠完整。油、肠分离后，---尚有一定温度，不能堆积，必须立即将---的内容物捋净，但用劲不能太猛，以免拉断。将肠内容物捋出后，随即将---用温水灌洗，以免---内的脏物腐蚀肠壁，影响肠衣品质。

肠衣的腌制方法

根据加工方法的不同，肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣---盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣；而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、杀菌的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加工相对较容易，但盐渍肠衣的包装、保管、储存和运输难度较大。干制肠衣的包装、保管、储存和运输难度较小，但干制肠衣销路较窄