猪肠衣是目前国际市场上的---货。现将肠衣半成品的加工技术介绍如下:
1、泡
将猪---泡在清水中(用大口瓦坛),赣州羊肠衣,冬季泡2~3天,其它季节1天,并勤换水。
2、刮
将泡好的原肠放在刮板上理顺,用竹制或塑料制刮l刀,羊肠衣供应商,自左向右均匀刮去肠中的粘膜和肠皮,同时用水漂洗,把色素排净。遇到破l处割断,向时把弯头、披头割去,冬季需用热水。
3、配
10挂---成一把肠衣。
4、腌
将肠衣散开,均匀撒上肠衣---盐(外贸部门专营),每把用量约0.75公斤,1天后,羊肠衣价格,每把撒0.5公斤盐,主要是撒在把结处。将腌了2次的肠衣装坛内,加盖压实,放在通风处,室温保持在10℃左右,相对湿度为85~90%。
---的肠衣对香肠而言应达到以下几点要求:
(1)好的氧气、水汽及香味阻隔性;
(2)好的物理机械性能以满足灌肠工艺的要求;
(3)好的肉粘性能防止水份及肉汁从肉中溢出;
(4)安全---的食品卫生性;
(5)耐蒸煮性能满足香肠杀菌工艺的要求;
(6)肠衣表面光亮度及印刷效果;
(7)好的规格性能价格比。
肠衣作为香肠的外包装,其基本的功能就是---香肠在一定条件及时间内不变质,以满足贮存及流通的需要。这种功能由肠衣的阻隔性指标所提供的,即:氧气阻隔性、水汽阻隔性、香味阻隔性。
人造肠衣分为透气内性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种,可食性肠衣是以动物的皮等作为原料,其性质和天然肠衣相近似,我们称之为胶原肠衣,羊肠衣供应,其特点是有透气性且可食用。
肠衣产品优势
可以供应套缩形式的产品,便于客户使用与操作
产品完全可食用,口感好
可适用于工业化大生产,具有非常高的生产效率
肠衣直径均一
肠衣口径、厚度、口感均可以按客户要求进行定制生产
能够使加工的产品具有稳定的出品率,减少被加工产品的重量损失
能够延长被加工产品的保存期
能够使产品具有非常---的外观与色泽
羊肠衣供应商-赣州羊肠衣-志通肠衣由东莞市志通肠衣有限公司提供。东莞市志通肠衣有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支技术---的员工队伍,力求提供---的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。志通肠衣——您可---的朋友,公司地址:东莞市清溪镇御泉香山66栋124,联系人:于先生。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
本文链接:https://tztz161830.zhaoshang100.com/zhaoshang/216927288.html
关键词: