羊肠衣-羊肠衣厂家-志通肠衣(商家)

灌香肠肠衣怎么洗

1、将买来的猪---用流动的水冲洗几次，羊肠衣厂家，洗去肠子表面的污物和黏液等杂质。

2、用小剪刀每隔60cm处就把猪---剪成断。并把猪---边上多余的油，剪掉。(有人采用的是整段翻洗的方式，就不用剪断。而有人为了方便清洗，以及做的香肠不那么长，会选择剪断)

3、双手捏住猪---的一头，保持张开状态，羊肠衣，用水龙头流动水灌进---中，并清洗去除---内部污物。

灌香肠的配方比例是多少？

---盐渍猪肠衣厂家，经营销售各种肠衣产品。以此为拓展给大家介绍一些关于灌香肠的知识，一般灌香肠的配方比例如下：

灌香肠以10公斤肉为例：要配上400克白糖、30克味精、200-300克白酒或黄酒、300-400克精盐、600克生姜榨出的汁。

此外，还可以配上陈皮、丁香、八角、花椒等各30克左右，羊肠衣生产厂家，外加20克硝水。

即：白糖：味精：料酒：精盐：生姜汁：配料：硝水=40：3：25：35：60：3：2。

料配好后，要用手反复搅拌，使肉和配料充分拌匀。

间隔1小时左右，待配料入肉后便可以利用猪羊肠衣来进行灌制。